La quatrième couleur

Cépage: Pampanuto dans la pureté

Gradation: 12,5%

Vinification: 3 semaines de macération sur les peaux, 1 semaine en barriques de chêne

Vieillissement: 3 mois

Couleur: orange

Bouquet: notes florales évidentes et en particulier de zeste d'orange

Goût: frais, épaule aigre incroyable, velouté

Température: 8 °/14 °

Jumelage: fromage bleu, poisson