le nostra produzione
Una Nuova generazione di Viticultori
La nostra cantina pone come priorità il rispetto della natura e delle piante.
Il vino ormai piccola eccellenza italiana lo produciamo con metodi naturali volgendo uno sguardo al passato ma proiettato al futuro. Ciò che contraddistingue la produzione è l’eleganza che traspare evidente sin dalla degustazione dell’Ancestrale, Spumante pas dose da orange wine, fino ad arrivare al passito.
Produciamo 5 cru di primitivo nella reale di Adelfia (Doc Gioia del Colle) ogni bottiglia ha il suo piccolo vigneto ad alberello a conduzione Naturale e in conversione Bio. Produciamo due vini bianchi macerati(orange wine) Il IV Colore e lo spumante Ancestrale. Vi invitiamo a visitarci e degustare in ogni calice l’emozione della nostra terra, la terra di Puglia.
2019
La nostra produzione
Scopri la nostra produzione esclusivamente BIOLOGICA, dal Primitivo all’Orange Wine passando per il Pas Dosè Ancestrale arrivando nel calice delle nostre emozioni
Il Primitivo fu il primo vitigno a varcare l’Atlantico per giungere in California ove si è diffuso col nome di Zinfandel
Adelfia
Il territorio
L’introduzione nella Puglia di alcuni vitigni tra cui lo sconosciuto Primitivo ancora senza nome avvenne molto probabilmente nel XII secolo ad opera dei Benedettini. A Gioia del Colle i monaci trovarono le condizioni favorevoli per la coltivazione della vite.
CANTINE IMPERATORE
I Nostri Vigneti
Una raccolta di immagini dove poter scoprire il nostro territorio. La nostra storia e i vigneti che danno vita al nostro vino
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